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昭和10年創業、鴨せいろの元祖店「銀座 長寿庵」が監修をした鴨せいろつゆです。 国産鴨の濃厚な旨み、鰹節・鯖節のだしにかえし醤油を合わせてお店の甘辛く濃厚な味を忠実に再現しました。 小袋形態で保存がしやすくなり処分の面倒さを解消しました。
*1袋あたり 150ml(1人前50ml×3袋入)
*本品は希釈用です。
 鴨せいろ:本品1袋(50ml)+お湯100ml/かも南蛮:本品1袋(50ml)+お湯250ml

1袋(50ml)当たり  エネルギー116kcal、たんぱく質2.7g、脂質5.7g、炭水化物13.5g、食塩相当量5.7g









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思ったより大量でした

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 家でお蕎麦屋さんの鴨せいろが食べられる! 以前はびんで販売されていたものを購入していましたが、冷蔵すると油が固まってしまい、バランス良く使うことが難しかったです。  個包装なら、常温保存でき油が固まらず、びんゴミも出ないので助かります。  近所でなかなか売っていないのが残念。リピートします!
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鴨南蛮気分をものすごく満たしてくださいます。 レシピに鴨ではなく鶏についても書いてあって なんで?と思いましたが、食べた後には 引き締まった鴨より、ぷりんとした鶏でも試してみたくなりました。
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以前に瓶タイプの同製品を 購入していただいていたのですが 今回から こちらの包装タイプの製品でのリピート購入です 以前の瓶タイプだと 内容物が分離しているのを うっかり忘れて 瓶を振るのを忘れて 必要料を使ってしまい 結果的に味のバランスが崩れてしまったことがありましたが ※調味のための油も含まれています このタイプの使い切りの包装では その心配もありませんので うっかりミスで せっかくの味を狂わせることもないので 良いように思います
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いろいろなシールが入っていて買って良かったです。

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ハンターNLで使用。使っているうちにふたの内側に亀裂が入ります。内部の袋にベーカーズナイフを入れています。ほぼ調理に使っているので重宝しています。

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何度もリピートしています。市販のめんつゆだけでは飽きてしまうので、時々、この鴨せいろつゆで温かいおそばを食べています。国産鴨のだしを使っているとのこと、安心できます。濃厚ながらも、鴨独特の甘みと上品な味わいが気に入っています。瓶よりお高めなので、できれば同じくらいの値段設定をお願いしたいです。
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以前からカモ鍋をする時はこちらを使わせてもらっていました。この度、瓶から個包装に代わり手間が増えたのと瓶のものより量が減ってしまったので割高になってしまいます。 カモ鍋が手軽に作れるタイプのものが発売されるのを心待ちにしております。
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