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最高級酒米「山田錦」を伝統ある「生もと系山廃酒母」を用いて、杜氏の長年の経験と確かな技で醸しました。
じっくり1ヶ月の時をかけて育て上げた山廃酒母。
そして更に醪(もろみ)で1ヶ月、山田錦ならではの気品ある香りと力強い旨味のある日本酒になりました。

■配送方法:常温便配送
■内容量:720ml
■原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
■アルコール分:15度
■精米歩合:65%
■保存方法:日光を避け、涼しい場所に保存してください。
■製造者:黄桜株式会社 M 京都市伏見区塩屋町223
■味わい:中
■濃淡度:やや濃
■相性の良い料理:中口の「生もと山廃」には、まろやかな甘味の料理に良くあいます。特に、燗酒(50℃)は「おでん」との相性が抜群です。

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